Bahan-bahan
-
3 ekor ikan asin jambal (direndam air panas dl supaya tdk asin bgt?
-
20 buah cabai rawit
-
10 siung bawang merah
-
2 buah tomat
-
secukupnya gula, garam
-
2 lembar daun jeruk
-
1 ruas lengkoas
Langkah
-
Cuci bersih ikan potong2 sesuai selera. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan
-
Haluskan semua bahan kecuali daun jeruk & lengkoas. Lalu tumis hingga harum. Masukan daun jeruk & lengkoas. Lalu masak hingga harum.
-
Terakhir masukan ikan yg sudah digoreng. Aduk rata. Tambahkan gula garam. Test rasa. Masak hingga matang. Balado siap disajikan dgn nasi panas

Tidak ada komentar:
Posting Komentar