Bahan-bahan
-
500 gr tulang iga sapi
-
2 sdm kecap manis
-
3 sdm minyak goreng
-
1/2 ibu jari lengkuas, memarkan
-
1 buah tomat,potong dadu
-
12 buah cabe rawit utuh
-
100 ml air
-
haluskan:
-
9 buah cabe merah keriting
-
6 siung bawang putih
-
4 butir bawang merah
-
1 sdt merica
-
1 cm kunyit
-
2 cm jahe
-
2 sdt garam
Langkah
-
Rebus iga sapi sampai empuk.
-
Tumis semua bumbu yang dihaluskan, masukkan merica dan lengkuas hingga matang.
-
Masukkan iga sapi, tambahkan kecap, tumis kembali hingga airnya berkurang.
-
Tambahkan air, masak kembali sampai tulang iga melunak dan air yang tersisa setengahnya dalam wajan.
-
Masukkan cabe rawit utuh dan tomat. Setelah matang, angkat, dan sajikan❤

Tidak ada komentar:
Posting Komentar