Udang Tahu Saus Padang
22 Agustus 2016
Resti Nsh
Bahan-bahan
-
200 gr udang, buang kepala dan kupas, sisakan ekornya
-
2 bh tahu putih, rebus, iris memanjang
-
1 batang daunbawang, iris
-
1 bh tomat, buang biji, potong kotak kecil
-
1 batang serai, memarkan
-
Bumbu :
-
2 siung bawangputih, cincang
-
3 bh cabe merah, haluskan
-
7 bh cabe rawit, haluskan
-
1 sdm saus sambal
-
1 sdm saus tomat
-
1 sdm saus tiram
-
1/2 sdm margarin utk menumis
-
secukupnya air
-
secukupnya garam,gula,penyedap
Langkah
-
Panaskan margarin. Tumis bawangputih hingga harum. Masukkan cabe merah dan rawit halus, dan jg serai. Masukkan tomat. Tambahkan saus sambal,saus tomat,saus tiram, garam,gula,penyedap dan air. Koreksi rasa. -
Masukkan tahu dan udang. Masak hingga udang berubah warna. Sesaat sblm diangkat. Masukkan daunbawang. Aduk rata. Angkat. Tuang ke mangkok saji. Siap dihidangkan. -
Tidak ada komentar:
Posting Komentar