Komentarmu tentang Sambel Goreng Cirebon...

Sambel Goreng Cirebon

1

Dapet resep dr tetangga org Cirebon. Mirip2 ama balado, katanya isinya bisa diseuai-in ama selera, bisa daging...selengkapnya

mimi Äskhana

Bahan-bahan

1. 300 gr paru sapi rebus
2. 150 gr cabe merah besar, buang bijinya dan iris tipis
3. 8-10 butir bawang merah, iris tipis
4. 1 batang sereh, putihnya aja, memarkan
5. 1 lembar salam
6. 1 ruas laos, geprek
7. secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir
8. secukupnya air (sy 100 ml)
9. minyak goreng
10. >> bumbu halus :
11. 5 bhcabe merah keriting (ato sesuai selera tingkat pedesnya)
12. 3 siung bawang putih
13. 3 butir kemiri goreng

Langkah

1. Paru sy rebus dgn 1btg sereh, 2lembar sala, 2 siung bwg putih, geprek dan 1sdt garam, rebus smp empuk dan tiriskan, stlh dingin diiris tipis2, u/ memudahkan mengiris, masukkan ke frezzer selama 1 jam. Goreng paru smp 1/2 kering. Sisihkan.
2. Panaskan minyak (sy pake bekas goreng paru), sedikit agak byk, tumis bawang merah smp layu dan masukkan bumbu halus dan tumis smp harum.
3. Masuk cabe iris dan rempah daun, masak smp cabe layu. Masuk paru+air+bumbui dan masak smp kering keluar minyak2nya. Jgn lupa koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Pencarian terkait

• sambel goreng cirebon
• sambel
• goreng
• cirebon